Lead Chef

PT Hasta Persada adalah perusahaan restoran bintang lima yang sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan pengembangan karir, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
• Membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan penyedia.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef di restoran bintang lima atau setara.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pembelian bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam bahan makanan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait